Por el cambio climático, se acaba el café

El cambio climático está amenazando a una cantidad impensable de vida en nuestro planeta. Según un estudio del Real Jardín Botánico (RBC) del Reino Unido, el 60 por ciento de las especies de café silvestres, incluida la Arábica, la planta de café más valiosa del mundo, está en peligro de extinción.

Hay 124 especies conocidas de café silvestre, la mayoría de las cuales son oriundas de África y Madagascar. La industria del café del mundo se basa en dos especies de café cultivado, el Arábica (Coffea arabica), que constituye el 60% del café comercializado, y el robusto (Coffea canephora), que nos da el otro 40%.